Салат Генеральский - это яркий и вкусный салат, который можно заготовить на зиму. В него входят помидоры, огурцы, репчатый лук, капуста, сладкий перец, морковь, свежая зелень и острый перец Чили. Овощи нарезаются и смешиваются с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Салат оставляют на несколько часов, чтобы выделился сок, затем раскладывают по стерилизованным банкам и стерилизуют. Готовый салат можно хранить в течение зимы и наслаждаться его вкусом в любое время года.