Рецепт выходного дня! 🥰
Мне кажется, что нет человека ,которому не нравится сладкий пирог с рисом и изюмом🙂 (или губадия).
На большие застолья обычно делают цельный большой пирог и режут по кусочку...а просто на выходные чай попить, можно и порционные маленькие. Кому как удобно вообщем😁👌
Ингредиенты:
Тесто:
-100гр сливочного масла(размягченного в микроволновке),
-100гр сметаны,
-1 яйцо,
-мука 2-3 стакана, сколько возьмёт тесто!
-0,5ч.л разрыхлителя,
-щепотку соли, щепотку сахара.
Замесить пресно-сдобное , мягкое тесто. Убрать в холодильник.
Пока приготовим начинку.
Начинка:
-рис 200гр(отварить до почти готовности😁, слить воду и добавить сахар примерно 1ст.ложку и перемешать),
-изюм, курага, чернослив по 1 одной большой горсти. У меня только изюм был.
-200гр красного творога(когда нет красного творога, то делаю и без него🙊🙊🙊),
-80-100гр сливочного масла.
Можно ещё сделать посыпку сверху пирога. Я совсем забыла про это, поэтому у меня без неё.
-1ст.л сливочного масла ,
-3ст.л муки
-1ст.л сахара. Вместе соединить, растереть.
Разделить тесто на несколько небольших шариков. Один шарик тоже разделить на 2 куска, один поменьше, другой побольше. Вот который побольше, раскатываем и кладём на него начинку - рис, кусочек сливочного масла(чем больше масла, тем вкуснее), изюм, курагу, чернослив, потом красный творог, некоторые добавляют ещё варёные яйца..я так не делаю.😁 мне и так вкусно🤣. Раскатываем второй маленький кусочек теста, кладём сверху начинки и защипываем верхнее и нижнее тесто. Тут можно сверху посыпать нашей посыпушкой.
Вообще можно один большой пирог сделать, можно и вот такие маленькие как на фото.
Отправляем запекаться при 175-180градусах 20-30 минут.
Приятного всем аппетита ❤️
